Receita: Postas de peixe com molho de berinjela.

HL COZINHA 1

Ingredientes:

  • 1 pimentão verde grande;
  • 1 cebola grande;
  • 1/2 kg de berinjela;
  • 1/3 de xícara  de óleo;
  • 2 xícaras de molho de tomate;
  • 1/2 xícara de vinho branco seco;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 folha de louro;
  • 1/4 de xícara  de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1 kg de post de peixe.

Modo de Preparo:

Com uma faca, corte o pimentão em tiras e a cebola em fatias finas. Descasque as berinjelas e corte-as em cubos. Numa frigideira esquente o óleo em fogo médio, cozinhe o pimentão e a cebola até ficarem macios, junte os cubos de berinjela. Adicione o molho de tomate, o vinho, o alho e o louco e deixa cozinhar em fogo baixo por 20 a 25 minutos. Enquanto isso, unte uma assadeira e ponha no grill aquecido previamente. Numa panela, derreta em fogo baixo a manteiga juntamente com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Arrume as postas de peixe sobre a assadeira e pincele-as com a mistura de manteiga. Leve-as ao grill por 5 minutos, vire-as e pincele-as novamente.  Asse por mais 5 minutos ou até que o peixe esteja macio. Siva as postas de peixe com o molho de berinjela quente.

Espero que tenha gostado da receita de hoje! Prontos para a páscoa!

Aqui tem um post com dicas de Como arrumar sua mesa na páscoa!

Beijos Beijos

 

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Receita: Rosbife com molho de uva!

Oi pessoa linda! Venho hoje te deixar um fome hehehe! Vamos a receita então?!

HL COZINHA 1

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
  • Sal a gosto;
  • 1 kg de filé mignon em peça;
  • 1 xícara (chá) de suco de uva concentrado.

Modo de Preparo:

Misture a manteiga com o sal e besunte sobre a carne. Deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Aqueça bem uma frigideira grande e doure cada lado da carne. Tampe parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco. Retire a carne do fogo, deixe esfriar e corte-a em fatias finas. Despeje o uso na frigideira e mexa lentamente, raspando o fundo. Deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até o molho reduzir e ficar espesso. Retire do fogo e sirva sobre a carne.

Espero que tenha gostado da dica de hoje!

Beijos Beijos

#Receita: Suco de Abacaxi Cremoso

Oi, olha eu aqui com o post que deveria ter saído ontem mas vai sair é hoje mesmo! Vamos lá para uma receita deliciosa! Gosta de abacaxi? Eu gosto bastante!

HL COZINHA 1

Ingredientes:

  • 300 gramas de abacaxi maduro descascado e cortado em cubos.
  • 1/2 lata de leite condensado.
  • 1/2 lata de creme de leite.
  • Cubos de gelo a gosto.
  • Folhas de hortelã fresca a gosto.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o abacaxi com um pouco de água e peneire bem. Torne a bater junto com o gelo, 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite condensado. Adicione as folhas de hortelã e a água até achar o ponto de preferência (mais forte ou mais fraco).

Espero que tenha gostado!

Beijos Beijos